Kamar resik panganan utamane digunakake kanggo produksi lan panyimpenan omben-omben, susu, keju, jamur lan produk panganan liyane.Fasilitas kasebut biasane kalebu kamar lemari sing ditunjuk, pancuran udara, kunci udara, lan area produksi sing resik.Panganan utamané rentan rusak amarga anané partikel mikroba ing udara.Mulane, kamar sing resik steril nduweni peran penting kanggo njaga panganan kanthi ngilangi mikroorganisme kanthi efektif lan nahan nutrisi lan rasa panganan liwat panyimpenan suhu rendah lan sterilisasi suhu dhuwur.
